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切干大根ときゅうりのサラダ(戻し不要)
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切干大根ときゅうりのサラダ(戻し不要)-レシピのメイン写真

切干大根ときゅうりのサラダ(戻し不要)

Mebfly
Mebfly @cook_40347193

切干大根の面倒な水切りを省いているのでとっても簡単です!
このレシピの生い立ち
切干大根サラダが大好きで、色んなレシピを参考にしてきましたが、それらを応用して作ったらとても美味しくできました!

切干大根の面倒な水切りを省いているのでとっても簡単です!
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切干大根ときゅうりのサラダ(戻し不要)

Mebfly
Mebfly @cook_40347193

切干大根の面倒な水切りを省いているのでとっても簡単です!
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切干大根サラダが大好きで、色んなレシピを参考にしてきましたが、それらを応用して作ったらとても美味しくできました!

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材料

  • 切干大根 1袋(30g)
  • きゅうり 1本
  • ツナ缶 1缶(70g)
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1〜2
  • 塩昆布 小さじ1〜2
  • 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    下準備
    ①切干大根は水洗いして、水気は切らずにそのまま10分程放置して水分を吸わせる

  2. 2

    ②きゅうりは千切りにして小1/4くらいで塩もみし、5〜10分程放置する

  3. 3

    調理
    ①塩もみしたきゅうりの水気をよく切りボウルに入れる

  4. 4

    ②切干大根は水気は切らずにそのまま食べやすい長さに切って①のボウルに入れる

  5. 5

    ③ツナ缶、マヨネーズ大1、ごま油小1〜2、塩昆布小1〜2を②のボウルに入れて混ぜ合わせる

  6. 6

    ④お好みで胡椒を足して軽く混ぜ合わせる

  7. 7

    ※材料は大まかで大丈夫です。

  8. 8

    ※ツナ缶:オイル漬けでも水煮缶でも。
    どちらも旨味たっぷりなので私はそのまま入れてます。

  9. 9

    ※↑油分水分が気になる方は切ってお使い下さい。その場合は気持ちごま油かマヨネーズ多めにするといいと思います。

  10. 10

    ※ごま油:今回濃口を使ったので小1で十分でしたが、普通のなら小2くらいがいいと思います。

  11. 11

    ※塩昆布:物によって塩分が違うので味見をしてお好みで増減して下さい。

  12. 12

    ※胡椒は辛い物苦手な方はやお子様にはなしでも美味しいですが、少し足すと味が引き締まります!

  13. 13

    ※仕上げにゴマを振りかけても。

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Mebfly
Mebfly @cook_40347193
2022/06/17 07:43に公開
みなさん、いつも美味しいレシピありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 ツナ キュウリ 塩こんぶ

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