オクラとゆかりの卵かけごはん

虎よ虎よ! @cook_40096253
アレンジTKGの覚え書き(その2)です。
このレシピの生い立ち
2022年6月、無能な黒田日銀総裁の金融緩和による物価高で輸入小麦価格も上昇。パンの価格高騰を見据えて、パン食から国産主体の米食(米は需要が少ないため価格は安価ながら、卵は飼料価格の影響受けていますが)への切り替えを模索せざるを得ないです。
オクラとゆかりの卵かけごはん
アレンジTKGの覚え書き(その2)です。
このレシピの生い立ち
2022年6月、無能な黒田日銀総裁の金融緩和による物価高で輸入小麦価格も上昇。パンの価格高騰を見据えて、パン食から国産主体の米食(米は需要が少ないため価格は安価ながら、卵は飼料価格の影響受けていますが)への切り替えを模索せざるを得ないです。
作り方
- 1
器に卵を割り入れ、白だしを加える。ゆかりを量り取る。ゆでオクラを輪切りにする。
- 2
茶碗にご飯を盛り、1の卵を溶いてかけ、ゆかりとオクラをのせる。
コツ・ポイント
オクラは冷凍オクラならそのまま解凍するだけ。生オクラなら洗って塩もみをして沸騰した湯で1分ゆでてください。
味付けが薄いと感じたらゆかりを増量してください。
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