キャベツと玉ねぎを荒いみじん切りをする。

ボールにみじん切りした①の具材と豚ひき肉を入れて、混ぜる。

②に卵を1個入れて塩コショウを少々入れて混ぜる。
その後9つに分ける。

油揚げはサッと湯どうしをし、余分な油をとる。

油揚げに片面を切り袋状にして、裏返す。

油揚げに具を入れる際に、真ん中にとろけるチーズを入れる。

鍋に口が上になるなるように並べて、水を油揚げの口手前まで入れて浸し、コンソメと月桂樹の葉を入れて10分くらい中火で煮る。

汁が1cm残るくらい煮たら完成です。