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sunnyの幸せWチョコロールパン♪
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sunnyの幸せWチョコロールパン♪-レシピのメイン写真

sunnyの幸せWチョコロールパン♪

sunny＊29
sunny＊29 @cook_40201392

生クリームを使ったリッチなココア生地に、チョコチップを入れてロールパンに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
バターを切らしていたので、油脂に生クリームを代用し、チョコチップも入れてリッチなココアパンにしてみました♪

生クリームを使ったリッチなココア生地に、チョコチップを入れてロールパンに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
バターを切らしていたので、油脂に生クリームを代用し、チョコチップも入れてリッチなココアパンにしてみました♪

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生クリームを使ったリッチなココア生地に、チョコチップを入れてロールパンに仕上げました♪
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バターを切らしていたので、油脂に生クリームを代用し、チョコチップも入れてリッチなココアパンにしてみました♪

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材料

10個分
  • 強力粉 250g
  • ココアパウダー 30g
  • 砂糖 30g
  • 塩 4g
  • 牛乳 180cc
  • 生クリーム 30cc
  • ドライイースト 4g
  • チョコチップ 適量
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作り方

  1. 1

    手ごねorホームベーカリーで一次発酵まで♪グラムを10で割り約50gに10分割し丸める♪

    • sunnyの幸せWチョコロールパン♪作り方1写真
  2. 2

    濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイム♪

    • sunnyの幸せWチョコロールパン♪作り方2写真
  3. 3

    片方だけ細く、図のような形に成形します♪

    • sunnyの幸せWチョコロールパン♪作り方3写真
  4. 4

    図のようにめん棒で30cmくらいにのばし、チョコチップをのせます。

    • sunnyの幸せWチョコロールパン♪作り方4写真
  5. 5

    強く巻きすぎると、チョコチップでボコボコするので、優しく♪

    • sunnyの幸せWチョコロールパン♪作り方5写真
  6. 6

    霧吹きで水をかけ、40度で30分ほど二次発酵させます♪

    • sunnyの幸せWチョコロールパン♪作り方6写真
  7. 7

    180度で13分♪
    できあがりー(*^o^*)

    • sunnyの幸せWチョコロールパン♪作り方7写真
  8. 8

    断面図はこんな感じに♪

    • sunnyの幸せWチョコロールパン♪作り方8写真

コツ・ポイント

チョコチップをのせる時は軽く生地にくっつくように押し込む。強くおきすぎない♪
表面にでる部分がボコボコしてしまいます。

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sunny＊29
sunny＊29 @cook_40201392
2020/06/02 00:01に公開
30代主婦2児の母(*´꒳`*)家族の健康は食事から..をモットーに色々手作りするのが好きです♡フォローや、クリップ、つくレポ、ありがとうございます(´∀｀*)パン教室、料理教室していました!!現在やっておりません。クックパッドには時間が作れずなかなかレシピあげれませんが、よろしくお願い致します!!
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このレシピのキーワード

バターロール ココア チョコチップ 生クリーム 牛乳 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20835230
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