手ごねorホームベーカリーで一次発酵まで♪グラムを10で割り約50gに10分割し丸める♪

濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイム♪

片方だけ細く、図のような形に成形します♪

図のようにめん棒で30cmくらいにのばし、チョコチップをのせます。

強く巻きすぎると、チョコチップでボコボコするので、優しく♪

霧吹きで水をかけ、40度で30分ほど二次発酵させます♪

180度で13分♪
できあがりー(*^o^*)

断面図はこんな感じに♪