鍋にグラニュー糖、水を入れ、火にかける。

周りが色づいてきたら鍋をゆすって全体を色づかせる。
あっという間に色付くので目を離さず。

もうちょっとかなくらいで火を止めてOK。余熱でさらに色づきます。

電子レンジで人肌より温かいくらいに温めておいた豆乳を半々ずつ入れる。
入れるとボワッとなるので要注意。