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おからのアップルケーキ
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おからのアップルケーキ-レシピのメイン写真

おからのアップルケーキ

cherry*☆
cherry*☆ @cook_40330597

朝ごはんやおやつにぴったりのアップルケーキです
このレシピの生い立ち
りんごたっぷりのヘルシーなケーキが食べたくなり考えました。

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材料

  • りんご 2個
  • 砂糖 20g
  • 水 少し
  • 卵 2個
  • バター 20g
  • ココナッツオイル 20g
  • 豆乳 200cc
  • ラカント(砂糖の場合は30g) 10g
  • おから 60g
  • 米粉 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • シナモン
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作り方

  1. 1

    りんご1個分を皮を剥いて1cm角に切る

  2. 2

    切ったりんごを鍋に入れ、砂糖と水を加えてしんなりするくらいまで煮る

  3. 3

    もう1つのりんごは皮付きのまま薄くスライスし、水にさらしておく

  4. 4

    鍋に砂糖20gと水少量をいれ、煮立たせてカラメルを作る

  5. 5

    色がついたら水を50cc入れ、そこに②のりんごを入れ、満遍なくカラメルが絡んだらok

  6. 6

    卵をボールに入れ、もったりするまで泡立てる

  7. 7

    ⑥に溶かしバターとココナッツオイルを加える

  8. 8

    ラカント、おからパウダー、米粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる

  9. 9

    豆乳を加える

  10. 10

    180℃で30分

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cherry*☆
cherry*☆ @cook_40330597
2020/06/02 04:58に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 おから りんご シナモン バター 卵

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