煮干し出汁で作るメスティン煮込みうどん

Name: 煮干し出汁で作るメスティン煮込みうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 煮干し 10g; 水 200cc; 山菜 お好みで; わかめ お好みで; めんつゆ 大さじ3

出汁のおかげで減塩風のうどんになります。味つけはお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
メスティンの蒸らし効果を活用してみました。

出汁のおかげで減塩風のうどんになります。味つけはお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
メスティンの蒸らし効果を活用してみました。

材料

1人分

メスティンで煮干しを煮たせたあとに蓋をして蒸らすと良い出汁がでます。出汁が出た煮干しは取り除かずにそのままいただいてしまいますが、気になる方は取り除いてください。

snow42195 @cook_40326455

2020/06/02 08:32に公開

「つくれぽ」たくさんありがとうございます。トレランとマラソンとテント泊の縦走登山などを趣味としています。コロナ禍中の外出自粛期間中に山気分を味わおうと山ごはんを作り始めました。毎日メスティンで一品を作っています。instagram @snow42195

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