油を敷き、鮭の切り身をフライパンで焼く。

炊飯器にお米と調味料、焼いた鮭を入れ、炊く。

ご飯が炊けたら鮭の骨を取り、塩を振って味を整える。

鮭の切り身をほぐしながら混ぜ、全体的に混ざったら、丼ぶりに移し、イクラを乗せてできあがり。