豆腐とキノコのトマト缶で簡単煮込み
Tai’sキッチン @cook_40296307
豆腐のトマト煮込みです！
味付けはナンプラーだけ☆
手間いらずで簡単に美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
トマト缶が余ったのでつくりました！
豆腐とキノコのトマト缶で簡単煮込み
豆腐のトマト煮込みです！
味付けはナンプラーだけ☆
手間いらずで簡単に美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
トマト缶が余ったのでつくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は4〜6等分に切る
- 2
キノコ(今回はエノキ)は石づきをとり、半分にする
(食べやすい大きさにしてください♪しめじならそのままバラせばＯＫ) - 3
ネギを千切りにする
- 4
ネギ、豆腐、キノコの順に鍋に入れ、酒、水、トマト缶を入れ、中火にかける
- 5
沸騰してきたら軽くかき混ぜ、アクが出てきたら取る
- 6
汁気が減ってきたら、ナンプラー、ごま油を入れ、底が焦げないようにゆっくりかき混ぜながら煮詰める
- 7
15分ほど煮詰めたら完成♪
(時間は調整してください！鍋の大きさ等でも異なります♪)
コツ・ポイント
豆腐は崩れやすいので崩れてちょうどよい、大きめに切ってください！
ネギは青い部分を使うと臭み消しにもなり、材料も無駄になりません！
つくれぽ
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