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サクサク！さばのヘルシー竜田揚げ
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サクサク！さばのヘルシー竜田揚げ-レシピのメイン写真

サクサク！さばのヘルシー竜田揚げ

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

竜田揚げにすることで、お魚の青臭さを和らげます。
このレシピの生い立ち
公益財団法人北海道科学技術総合振興「北海道産すこやかレシピ」からのご紹介です。

▼詳しくはこちら
https://www.noastec.jp/web/recipe_book/
　　

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材料

４人分
  1. さば 80g×４切れ
  2. 片栗粉 大さじ３弱
  3. サラダ油 適宜
  4. A
  5. 醤油 大さじ１強
  6. 酒 大さじ１／２
  7. 砂糖 小さじ１強
  8. おろし生姜 ８g
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    Aを合わせ、さばを入れて15～20分程度漬け込む。

  2. 2

    下味を付けたさばに片栗粉をまぶし、160～170度に熱した油でこんがりと揚げる。

  3. 3

    器に盛り、あればすだち（分量外）を添える。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2020/07/17 01:42に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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