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茄子だけ-レシピのメイン写真

茄子だけ

♡色とりどりの世界♡
♡色とりどりの世界♡ @cook_40275771

茄子だけで、急ぎの一品。
このレシピの生い立ち
小鉢あと一つ分、何か作りたいな思い、冷蔵庫にあった茄子で、5分で。

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材料

3人分
  • 茄子(大きめ) 2本
  • めんつゆ 4回し
  • あれば、鰹節 1パック
  • 小麦粉 少し
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作り方

  1. 1

    茄子を長さ半分、1㎝の厚みくらいに切る。

  2. 2

    茄子をボールに入れ、小麦粉をパタパタとつける。薄めにつけばOKなので適当に。

  3. 3

    フライパンに油を引き、茄子を入れしんなりするまで炒める。

  4. 4

    しんなりし始めたら、めんつゆを4回し、回しかける。

  5. 5

    火を止めて鰹節をふり、全体を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

茄子を早くしんなりさせることが時短のポイントになります。さっと炒めたあとは一度蓋をして火を通すと早いです。

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♡色とりどりの世界♡
♡色とりどりの世界♡ @cook_40275771
2020/06/02 06:19に公開
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このレシピのキーワード

なす かつお節 小麦粉

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