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端材お野菜の焼きうどん♪
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端材お野菜の焼きうどん♪-レシピのメイン写真

端材お野菜の焼きうどん♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

冷蔵庫の余りもので作る焼きうどんはコスパ以上の高コスパでした(^^♪
このレシピの生い立ち
お肉やハム、ソーセージが無かったので^^

冷蔵庫の余りもので作る焼きうどんはコスパ以上の高コスパでした(^^♪
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お肉やハム、ソーセージが無かったので^^

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端材お野菜の焼きうどん♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

冷蔵庫の余りもので作る焼きうどんはコスパ以上の高コスパでした(^^♪
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お肉やハム、ソーセージが無かったので^^

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材料

2人分(写真は1人前)
  • うどん 2玉
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2こ分
  • 余った人参 少し
  • 残ったピーマン 少し
  • レタスの外葉 適宜
  • たまご 1つ
  • お酒 大さじ1~2
  • だしの素(顆粒) 小さじ1弱
  • おしょう油 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を温め、玉ねぎ・人参を炒める。

    うどんを加え、お酒をふりながら、ほぐし炒める。

    • 端材お野菜の焼きうどん♪作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを加えたら、味付けする。

    溶き卵をを加え炒め足す。

    火を止めたら、レタスを加え和える
    (余熱でしなっとする)

    • 端材お野菜の焼きうどん♪作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付け、かつお節などかけたり

    • 端材お野菜の焼きうどん♪作り方3写真
  4. 4

    ガーリックチップがあったので、パラパラと・・。

    • 端材お野菜の焼きうどん♪作り方4写真

コツ・ポイント

揚げ玉があったので、少し加えました。
コクがでて、おいしかったです^^

ちくわがあれば入れてくだされ^^

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2020/06/03 23:21に公開
40代 ♂ シングル
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このレシピのキーワード

焼きうどん レタス にんじん ピーマン 卵 酒 うどん 玉ねぎ

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