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甘さ抜群!スナップエンドウ簡単揚げ
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甘さ抜群!スナップエンドウ簡単揚げ-レシピのメイン写真

甘さ抜群!スナップエンドウ簡単揚げ

082kids
082kids @cook_40319670

カリッとしたマヨ衣と、フレッシュなスナップエンドウの甘さが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなスナップエンドウが旬で安く売っていたので、茹で以外で簡単おつまみにと作りましたが、ビールにめちゃくちゃ合いました!
衣をつけて揚げているので水気や栄養が逃げず、何より甘さが抜群でした。

カリッとしたマヨ衣と、フレッシュなスナップエンドウの甘さが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなスナップエンドウが旬で安く売っていたので、茹で以外で簡単おつまみにと作りましたが、ビールにめちゃくちゃ合いました!
衣をつけて揚げているので水気や栄養が逃げず、何より甘さが抜群でした。

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甘さ抜群!スナップエンドウ簡単揚げ

082kids
082kids @cook_40319670

カリッとしたマヨ衣と、フレッシュなスナップエンドウの甘さが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなスナップエンドウが旬で安く売っていたので、茹で以外で簡単おつまみにと作りましたが、ビールにめちゃくちゃ合いました!
衣をつけて揚げているので水気や栄養が逃げず、何より甘さが抜群でした。

カリッとしたマヨ衣と、フレッシュなスナップエンドウの甘さが相性抜群です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなスナップエンドウが旬で安く売っていたので、茹で以外で簡単おつまみにと作りましたが、ビールにめちゃくちゃ合いました!
衣をつけて揚げているので水気や栄養が逃げず、何より甘さが抜群でした。

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材料

4人分
  • スナップエンドウ 1袋(200gくらい)
  • 小麦粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウはスジを取ります。

  2. 2

    小麦粉、牛乳、マヨネーズ、(好みによりコショウ、塩)をボールで混ぜます。

  3. 3

    油をちょっと低めの温度(170度)に設定し、2の衣をつけてスナップエンドウを1分間揚げます。

コツ・ポイント

揚げ時間を長くするとフニャフニャになってしまいますので、手早く10サヤ位ずつ揚げるのが良いと思います。

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082kids
082kids @cook_40319670
2020/06/02 06:25に公開
50中盤のオジサンです。家族のご飯&弁当をずっと作っていましたので料理するのは好きですが、「美しい」料理は出来たことがありません。安くてササっと作れて、家族に評判の良かったものをアップしていきたいと思います。材料も味付けも気分次第なので、分量があいまいです。
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このレシピのキーワード

スナップエンドウ 牛乳 小麦粉

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