【学校給食】ポテトミート

武蔵野市 @musashino_kitchen
冷凍フライドポテトと作り置きのそぼろ炒めを使って作りました。
このレシピの生い立ち
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団の栄養士・調理職員が作成したお勧めレシピです。
【学校給食】ポテトミート
冷凍フライドポテトと作り置きのそぼろ炒めを使って作りました。
このレシピの生い立ち
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団の栄養士・調理職員が作成したお勧めレシピです。
作り方
- 1
作り置きそぼろ炒めを作る。
鍋に油をひき、とりひき肉を炒める。★の調味料を加え煮詰めていく。
常備しておくと便利です。 - 2
トースターを温めておく。
- 3
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら冷凍ポテトを凍ったまま入れて炒める。3分位かけてゆっくり炒める。
- 4
ポテトに火が通ったら、塩をひとつまみ加えひと混ぜしたら取り出す。
- 5
同じフライパンに、そぼろ炒めを入れて、ケチャップ・しょうゆ・こしょうで味つけして取り出す。
- 6
耐熱皿に、④・⑤を入れて、ピザチーズを上にのせて、ブロッコリーをのせてオーブントースターで焼く。
- 7
チーズがとろけてきたら出来上がり。
コツ・ポイント
我が家には、小房にした「ブロッコリーの塩ゆで」が常備してあるので、今回はみじん切りにして彩りにトッピングしました。トマト味とチーズは相性よく、おいしいですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20836441


