ビニール袋に豚バラ肉・焼肉のたれを入れる。袋の外から揉み込み、常温で30分ほど置く。

きゅうり・にんじん・大根は細切りにする。かいわれ大根は根元を落とす。大きいレタスは半分にちぎる。

器に＜2＞をバランスよく盛る。

ホットプレートにごま油を熱し、<1>を焼く。

レタスで野菜・<4>を巻き、お好みでマヨネーズをかける。