普通のオムライス ◎包む派です
ただただ普通のオムライスに粉チーズで雰囲気UP
このレシピの生い立ち
オムライスをつたえるのって難しい。。。
もどかしいのでイラスト付けてみたけど解りずらい。。笑
動画見た方が分かりやすいですね。
卵が破れたら、ケチャップ掛けて無かった事に。
普通のオムライス ◎包む派です
ただただ普通のオムライスに粉チーズで雰囲気UP
このレシピの生い立ち
オムライスをつたえるのって難しい。。。
もどかしいのでイラスト付けてみたけど解りずらい。。笑
動画見た方が分かりやすいですね。
卵が破れたら、ケチャップ掛けて無かった事に。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに。玉ねぎはみじん切りに。熱したフライパンに油と少しのバターを入れて炒めます。
- 2
鶏肉とたまねぎに火が通ったら、ご飯を入れて炒めます。
- 3
全体が炒められたら、塩コショウをして更に混ぜ炒め、ケチャップを入れて全体に味を絡めて炒めます。(炒めたら他のお皿に移す)
- 4
卵に牛乳を少し入れてよく溶き、別のフライパンにバターと油を入れ、十分に熱くなったら溶いた卵を入れます。※ずっと強火～中火
- 5
卵を入れたらフライパンを揺すりながら素早くかき混ぜ、外側の卵を内側に戻しまた広げる感じで7割程火を通します。
- 6
※火加減は変えずコンロから離したり戻したりしながら調整。 7割程焼けたらまん中に作ったケチャップライスを置きます
- 7
下の卵ごと滑らせてフライパンの奥にライスを寄せ、奥の卵をライスの上にパタンと被せる感じでひっくり返し、もう一度くるん。
-
- 8
と、卵で包みます。お皿に盛ったら、ケチャップと粉チーズとブラックペッパーを振りかけて出来上がり！
-
- 9
★7は奥に寄せそのまま皿にフライパンごとひっくり返しても。ライスの上に卵が被さり綺麗に出来るかと。上手くいけば包めます
-
コツ・ポイント
卵は7割位の焼きに！
ライスは卵のまん中に！
フライパンの奥に寄せて、縁のカーブを利用してください。
オムライスは包むのが好きです！
卵とライスが接着した感じとか、中がトロっとした卵で包まれてる感じがいいです。
食べるの楽しい♪
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