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鶏ムネ肉のレモンマヨソース
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鶏ムネ肉のレモンマヨソース-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉のレモンマヨソース

なるころくるりん
なるころくるりん @cook_40300802

エビマヨからのアレンジレシピです。甘めのレモンマヨソースはみんな大好きです。

このレシピの生い立ち
くせのない鶏ムネ肉でいつもと違うものが作りたくて考えました。

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鶏ムネ肉のレモンマヨソース

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エビマヨからのアレンジレシピです。甘めのレモンマヨソースはみんな大好きです。

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材料

3人分
  1. ムネ肉 1枚
  2. 卵白 2個分
  3. 片栗粉 大さじ3
  4. 油 大さじ1
  5. 水 40cc
  6. レモンマヨソース材料
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. レモン汁 小さじ2
  9. 砂糖 大さじ3
  10. 卵黄 2個分
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作り方

  1. 1

    ムネ肉は一口大にそぎ切りしておきます。

    • 鶏ムネ肉のレモンマヨソース作り方1写真
  2. 2

    卵白、片栗粉、油、水をボールに入れてよく混ぜます。

  3. 3

    そこに1のムネ肉を入れて絡めたら170〜180度の油で揚げます。

    • 鶏ムネ肉のレモンマヨソース作り方3写真
  4. 4

    揚げてる間にレモンマヨソースを作ります。
    マヨネーズ、レモン汁、砂糖、卵黄を加えて良く混ぜまておきます。

    • 鶏ムネ肉のレモンマヨソース作り方4写真
  5. 5

    3のムネ肉が揚がったら油を少し切っておきます。

    • 鶏ムネ肉のレモンマヨソース作り方5写真
  6. 6

    4に5を入れて絡めたら出来上がり。

    • 鶏ムネ肉のレモンマヨソース作り方6写真

コツ・ポイント

レモン汁を入れすぎたら美味しいですが、サラサラになりすぎて絡まないので気をつけてください。

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なるころくるりん
なるころくるりん @cook_40300802
2020/06/01 10:06に公開
結婚30周年、大人と子供の混ざる家族の好みに合わせた料理を日々楽しんで作っています(^^)
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