ご飯が進む❗ポテトサラダ
cemtnk @cook_40345422
ポテトサラダなのにご飯が進む！おかず一品にいかがですか？家にある食材で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
よく食べる夫にこのポテトサラダを作ったところ、ごはんが進むと好評でした。にんにくの香りが食欲をそそります。
ご飯が進む❗ポテトサラダ
ポテトサラダなのにご飯が進む！おかず一品にいかがですか？家にある食材で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
よく食べる夫にこのポテトサラダを作ったところ、ごはんが進むと好評でした。にんにくの香りが食欲をそそります。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、水に10分ほどさらす。
- 2
じゃがいもを細かく切り、大きめの耐熱容器に入れふんわりラップをし、レンジで500W6分チンする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、すりおろしたにんにく、鷹の爪、たまねぎに塩･胡椒を振り、あま色になるまで炒める。
- 4
たまねぎがあま色になってきたら、（オイルor水）をきったツナを入れ、一緒に炒める。
- 5
じゃがいもをレンジから取り出し、細かく潰す。
- 6
潰したじゃがいもの耐熱容器に④を入れ、混ぜる。
- 7
⑤に★を加え、よく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
③の工程では、たまねぎをあま色にすればする程甘味が出て美味しくなります。シャキシャキした歯応えが好きな方は炒め具合を調整して下さい。辛さが好きな方は鷹の爪の輪切りを加えてもOK。
※写真は、最後に乾燥バジルとパプリカパウダーを振っています。
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