カモミールの保存方法
カモミールの花をハーブティーにしたり。
このレシピの生い立ち
カモミールがたくさん咲いたので、保存しました。
作り方
- 1
カモミールの花をひとつひとつ、カットします。茎は捨てないでね。
- 2
ザルなど、通気性の良い器に入れて風通しの良い場所で天日で干します。
4日くらいでOK。ジップロックに入れて冷凍保存。 - 3
生のお花は、トッピングに使っても可愛いです。
ドライにすると、成分が凝縮されて効果は生花の3倍程になります。
- 4
ドライフラワーやクラフト作りの素材用に 、そのまま逆さまに吊るしてドライにしてもOK
- 5
フレッシュな花を紅茶に。浮かべて。
【禁忌】キク科アレルギーの方、妊婦さんは避けられたほうが良いです。
- 6
茎は食べられませんがカモミール染めの時に一緒に煮ます。
お漬物に使う明礬を入れるとキレイなイエローに染まるので使ってね
コツ・ポイント
切った花は、キッチンペーパーの上に置いていくと
花粉が飛び散らず良いです。
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