茗荷じゃが芋ご飯♪簡単炊き込みご飯

なおきんとん's cooksnap of when they made 茗荷じゃが芋ご飯♪簡単炊き込みご飯.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

なおきんとんさん、つくれぽありがとう！ビタミンK・マンガンを含むミョウガ♪お腹の冷え・便秘に♪愛知県豊田市漢方薬局
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：お腹の冷え・便秘

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材料

  1. 茗荷 ２個
  2. じゃが芋 2個
  3. 大葉 適量
  4. 白ごま 適量
  5. 米 ２合
  6. 塩 小さじ1/2
  7. 酒 大さじ１
  8. みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。米は炊く30分前にといで、ザルに上げ、水気を切っておく。

  2. 2

    じゃが芋の皮をむき、1.5cm角に切る

  3. 3

    水にさらして、水気を切る

  4. 4

    米に酒・みりん・塩を加えて、２合分の水を入れる

  5. 5

    炊飯器にじゃが芋をのせて

  6. 6

    茗荷は縦1/2に切って、縦1mm幅の薄切りにし、大葉も千切りにする

  7. 7

    茗荷は水にさらし、

  8. 8

    キッチンペーパーで水気を取る

  9. 9

    普通炊きを１回、炊き上がったら、10分蒸らす

  10. 10

    炊き上がったら、上下をさっくりと混ぜてから

  11. 11

    大葉と茗荷を混ぜて

  12. 12

    ゴマを散らして

  13. 13

    出来上がり！

コツ・ポイント

みょうが
性味：辛・温
帰経：肺・大腸・膀胱
効能：発汗解表、散寒通陽、解毒散結
適応症：風寒かぜ、瘡瘍腫毒、生理不順、口内炎

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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