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我が家の唐揚げ
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我が家の唐揚げ-レシピのメイン写真

我が家の唐揚げ

mikimoon
mikimoon @cook_40282982

やっぱり我が家の唐揚げが1番♪♪柚子胡椒でピリッと大人の味♪
このレシピの生い立ち
何回作っても、何年作っても、毎回違う味になる我が家の唐揚げ(多分毎回分量がテキトーだから)。なので覚え書きとしてあげました。色々試したけどこれが1番美味しかったレシピです。

やっぱり我が家の唐揚げが1番♪♪柚子胡椒でピリッと大人の味♪
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何回作っても、何年作っても、毎回違う味になる我が家の唐揚げ(多分毎回分量がテキトーだから)。なので覚え書きとしてあげました。色々試したけどこれが1番美味しかったレシピです。

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mikimoon @cook_40282982

やっぱり我が家の唐揚げが1番♪♪柚子胡椒でピリッと大人の味♪
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何回作っても、何年作っても、毎回違う味になる我が家の唐揚げ(多分毎回分量がテキトーだから)。なので覚え書きとしてあげました。色々試したけどこれが1番美味しかったレシピです。

やっぱり我が家の唐揚げが1番♪♪柚子胡椒でピリッと大人の味♪
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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • 片栗粉 大さじ3
  • ☆醤油 50cc
  • ☆にんにく(チューブ) 2cmくらい
  • ☆柚子胡椒(チューブ) 1cmくらい
  • ☆生姜(チューブ) 少量
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆塩胡椒 少量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を1口大に切る

  2. 2

    ☆の調味料と鶏もも肉をボールに入れてよく混ぜ、そのまま1時間置く。(常温で)

  3. 3

    片栗粉をボールの中にまぶし入れて混ぜる。

  4. 4

    油は温度を上げすぎないように気をつけて揚げて、出来上がり。

    • 我が家の唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

うちは片栗粉を肉にまぶすのではなく、一緒に練り込み式。まぶす式だとどうもいつも焦げるのですが、これだと焦げませんがカリッとタイプではなく柔らかタイプです。

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mikimoon
mikimoon @cook_40282982
2020/06/01 10:50に公開
発酵食品マイスター、発酵食健康アドバイザー、漬け料理マイスター、漬け料理アドバイザー、薬膳調整師、漢方コーディネーター、です(*˙ᵕ˙ *)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく しょうが

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