お米を研ぐ。
研いだお米を被るくらいの水に浸けておく。
３０分くらい経ったらお米をザルに出して水を切る。

にんじんを小さめに切る。長さ１cmくらいの細切りに。

舞茸をほぐす。石突きの部分も細く切れば食べることができる。

油揚げも細切りに。

しょうがはみじん切り。

お釜にお米を入れる。
☆を混ぜ合わせてお釜に入れ、さらに３合のラインまで水を足す。

お釜に②、③、④を入れる。

炊飯器のスイッチオン。

炊けたら蒸らした後に、しっかり混ぜ合わせる。

お茶碗によそって、いただきます。