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油なし簡単蒸しだし焼きぺんぺん
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油なし簡単蒸しだし焼きぺんぺん-レシピのメイン写真

油なし簡単蒸しだし焼きぺんぺん

YODARe:さん
YODARe:さん @cook_40209479

朝の忙しいときに、玉子焼きを作って時間をとられる人や子供に作らしたい人に。
このレシピの生い立ち
玉子焼きやだし巻きが、うまくいかないという人が多いみたいなので、油使わずに蒸して作りました。

朝の忙しいときに、玉子焼きを作って時間をとられる人や子供に作らしたい人に。
このレシピの生い立ち
玉子焼きやだし巻きが、うまくいかないという人が多いみたいなので、油使わずに蒸して作りました。

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油なし簡単蒸しだし焼きぺんぺん

YODARe:さん
YODARe:さん @cook_40209479

朝の忙しいときに、玉子焼きを作って時間をとられる人や子供に作らしたい人に。
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玉子焼きやだし巻きが、うまくいかないという人が多いみたいなので、油使わずに蒸して作りました。

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材料

大食いの人なら一人分
  • 玉子 3個
  • はんぺん 大判1枚
  • 水 適量
  • 【味付け】
  • 白だし【フンドーキン】 適量砂糖 適量
  • 【道具】
  • あわたてき
  • こしき(ざる)
  • キッチンペーパー
  • ボール
  • 電気鍋(深めのフライパン)
  • くっつかないアルミホイル
  • 昭和の弁当っぽい金?のやつ(鉄人28号とかの絵)
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作り方

  1. 1

    T-falでお湯を沸かす。

  2. 2

    玉子をたわたてきでよく混ぜる。水と白だしと砂糖をいれてよく混ぜる。こしきでこす。

  3. 3

    容器(弁当箱)にアルミホイルひき、はんぺんがはいるぐらいにひきつめるように切る。面倒なら、適当にちぎっていれる。

  4. 4

    そうこうしているうちに、T-falからお湯沸いたよっていいよるんで鍋に弁当箱おいて、弁当箱に玉子をながしいれる。

  5. 5

    弁当箱の上にアルミホイル被せて、鍋にお湯いれて蒸す。

  6. 6

    はんぱなく、はんぺんが膨脹してくるんでちょっとびっくりしてまうから

  7. 7

    タッチのモノマネで、ちょっとちょっとちょっと♪な感じで対応してから火を止めて少しまつ。

  8. 8

    まきすにキッチンペーパーをおきその上に、蒸し玉子焼きをのせて巻いておいとく。

  9. 9

    少したったら、切って皿にのせる。出来上がり。

  10. 10

    ※弁当箱はゲキアツなんで、まきすに移動時(弁当箱を鍋からだすとき)は、かなり注意しよう。鍋に水か氷ぶちこんでから

  11. 11

    すこしたってから取り出したらいい。あえて、手でつかもうとしてリアクション芸人みたいなことはしない。

コツ・ポイント

とにかく玉子をこせばいい。

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YODARe:さん
YODARe:さん @cook_40209479
2020/06/03 08:13に公開

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はんぺん 卵

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