おの屋リゾット風
フライパンひとつでできるカンタン料理。
このレシピの生い立ち
カンタンにレシピ見なくても作れるものを。
いつか巣立つ息子娘のために。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
ウインナーは切り込みを入れておく。
ごはんは冷水で洗っておく。 -
- 2
コップ1杯のお水を火にかける。
よく使うコップの「これくらい」を知っておくと便利です。 -
- 3
沸騰したらウインナーとブロッコリーとコンソメを入れる。
-
- 4
ブロッコリーの色が全体的に変わったなというくらいで次へ。このあとも火にかけるので柔らかさは考えなくて大丈夫。
-
- 5
ごはんとピザ用チーズを入れます。
-
- 6
ふつふつしそうになったら弱火。少しずつ塩胡椒で味薄いかなーくらいで。ごはんだから味がバシッと決まると食べる時疲れちゃう。
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- 7
お皿には具材が上になるように盛り付けてブラックペッパーをお好みで散らします。
-
コツ・ポイント
残ったごはん固くなったごはんでもできます。
コンソメでなくて鶏ガラでも美味しいしキノコやベーコン、レタスとアレンジ無限。
冷蔵庫の残り物をめいっぱい使いましょう。
味を薄味に仕上げると朝ごはんにもいいし、メイン料理のあるごはんにもオッケー♡
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