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柔らか塩麹チキンの海苔照り焼き
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柔らか塩麹チキンの海苔照り焼き-レシピのメイン写真

柔らか塩麹チキンの海苔照り焼き

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

塩麹に漬けたチキンを焼いてタレと絡めただけ！海苔の風味が子供にも人気です♪
このレシピの生い立ち
塩麹に漬けてるので焼き鳥ダレは控えめで大丈夫！

塩麹に漬けたチキンを焼いてタレと絡めただけ！海苔の風味が子供にも人気です♪
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塩麹に漬けたチキンを焼いてタレと絡めただけ！海苔の風味が子供にも人気です♪
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材料

1〜2人分
  • 鶏胸肉(1枚観音開き) 1/2枚
  • 塩麹 5g
  • 片栗粉 小さじ2
  • エバラ焼き鳥のタレ 10g
  • 海苔角切り 3枚分
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を観音開きし、薄く削ぎ切りし塩麹を加えて5分ほどおき、片栗粉をまぶす

    • 柔らか塩麹チキンの海苔照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンで両面よく焼く

    • 柔らか塩麹チキンの海苔照り焼き作り方2写真
  3. 3

    焼き鳥、1cm角にカットした海苔を絡めて完成！

    • 柔らか塩麹チキンの海苔照り焼き作り方3写真
  4. 4

    これ使いました♪業務用食材店などで買えます♪

    • 柔らか塩麹チキンの海苔照り焼き作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹に漬けてるので焼き鳥ダレは控えめで大丈夫！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/06/03 22:53に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

照り焼き 海苔 片栗粉 こうじ 鶏胸肉

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