初夏の農産物直売所で見つけた「アサツキ」。オリーブ油をまぶし、塩をぱらりと振ってオーブントースターで焼いたら出来上がり。
このレシピの生い立ち
綺麗なパープルカラーのアサツキを見つけたので、いつもと違う食べ方にチャレンジ。普段、アサツキは生のまま味噌をつけて食べます。独特の辛味が苦手でたくさんは食べれないのですが、焼くと甘味が出るので10個位はペロリです。