山芋ときゅうりの梅肉和え

山芋ときゅうりの梅肉和え-レシピのメイン写真

山芋ときゅうりの梅肉和え

ケイチェル @cook_40344704

切って合えるだけの簡単時短料理！おつまみにも！
クエン酸で夏バテ予防、食欲増進♡
このレシピの生い立ち
夏になると大量にあるきゅうりと、ネバネバ効果の山芋をおつまみ用に作ってみました！
つるつる滑る山芋をスプーンですくって食べれるように小さめに切りました！

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クエン酸で夏バテ予防、食欲増進♡
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夏になると大量にあるきゅうりと、ネバネバ効果の山芋をおつまみ用に作ってみました！
つるつる滑る山芋をスプーンですくって食べれるように小さめに切りました！

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ケイチェル @cook_40344704

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つるつる滑る山芋をスプーンですくって食べれるように小さめに切りました！

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つるつる滑る山芋をスプーンですくって食べれるように小さめに切りました！

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材料

5人分

山芋 (長芋) 500g
きゅうり 3本
梅干し 3～4粒
赤しそ (あれば) 適量
かつお節適量
☆ゴマ適量
☆麺つゆ 3倍濃縮大さじ1～2
好みでゴマ油適量

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作り方

1
山芋は皮を剥き、さいの目切りにします。
きゅうりも山芋と同じような大きさに合わせて切ります。
2

梅は種を取り除き、叩いて潰します。
(切ってもOK)
赤しそもあれば、刻みます。
3
切ったきゅうりと山芋と梅と☆の調味料を混ぜ合わせます。見た目ネバネバしてますが……
4

お皿に盛り付けて、鰹節をふって完成！
5

味変したい方はごま油を入れてもOK

コツ・ポイント

やまいもときゅうりをほぼ同じ量にすれば、計らなくてもOK！
梅干しは、チューブの梅ペーストでもOK！
調味料も好みで調節してください！

梅干の大きさや塩分量で味が変わりますので、最初は梅干しは少なめで混ぜてみてください。

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ケイチェル @cook_40344704

2020/06/05 05:43に公開

三姉妹のワーママです♪♪お酒のおつまみになる料理が好き♪♪時短、簡単、節約メニューがメインです♡♡個人的に分量はあまり計らず、調味料の量がテキトーです！調節お願い致しますm(_ _)mInstagramもやってます🍀*゜@kei_obento2022

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このレシピのキーワード

梅肉和えキュウリかつお節梅ぼしゴマ赤しそ山芋

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