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山芋ときゅうりの梅肉和え
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山芋ときゅうりの梅肉和え-レシピのメイン写真

山芋ときゅうりの梅肉和え

ケイチェル
ケイチェル @cook_40344704

切って合えるだけの簡単時短料理！おつまみにも！
クエン酸で夏バテ予防、食欲増進♡
このレシピの生い立ち
夏になると大量にあるきゅうりと、ネバネバ効果の山芋をおつまみ用に作ってみました！
つるつる滑る山芋をスプーンですくって食べれるように小さめに切りました！

切って合えるだけの簡単時短料理！おつまみにも！
クエン酸で夏バテ予防、食欲増進♡
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夏になると大量にあるきゅうりと、ネバネバ効果の山芋をおつまみ用に作ってみました！
つるつる滑る山芋をスプーンですくって食べれるように小さめに切りました！

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ケイチェル
ケイチェル @cook_40344704

切って合えるだけの簡単時短料理！おつまみにも！
クエン酸で夏バテ予防、食欲増進♡
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夏になると大量にあるきゅうりと、ネバネバ効果の山芋をおつまみ用に作ってみました！
つるつる滑る山芋をスプーンですくって食べれるように小さめに切りました！

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材料

5人分
  • 山芋 (長芋) 500g
  • きゅうり 3本
  • 梅干し 3～4粒
  • 赤しそ (あれば) 適量
  • かつお節 適量
  • ☆ゴマ 適量
  • ☆麺つゆ 3倍濃縮 大さじ1～2
  • 好みでゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    山芋は皮を剥き、さいの目切りにします。
    きゅうりも山芋と同じような大きさに合わせて切ります。

    • 山芋ときゅうりの梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    梅は種を取り除き、叩いて潰します。
    (切ってもOK)
    赤しそもあれば、刻みます。

  3. 3

    切ったきゅうりと山芋と梅と☆の調味料を混ぜ合わせます。見た目ネバネバしてますが……

    • 山芋ときゅうりの梅肉和え作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて、鰹節をふって完成！

  5. 5

    味変したい方はごま油を入れてもOK

コツ・ポイント

やまいもときゅうりをほぼ同じ量にすれば、計らなくてもOK！
梅干しは、チューブの梅ペーストでもOK！
調味料も好みで調節してください！

梅干の大きさや塩分量で味が変わりますので、最初は梅干しは少なめで混ぜてみてください。

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ケイチェル
ケイチェル @cook_40344704
2020/06/05 05:43に公開
三姉妹のワーママです♪♪お酒のおつまみになる料理が好き♪♪時短、簡単、節約メニューがメインです♡♡個人的に分量はあまり計らず、調味料の量がテキトーです！調節お願い致しますm(_ _)mInstagramもやってます🍀*゜@kei_obento2022
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このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ かつお節 梅ぼし ゴマ 赤しそ 山芋

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