《下準備》
①鶏肉は一口大にカットし、下味用調味料を揉み込んでおく。（時間に余裕があれば30分程おいておく）

②味付け用調味料を合わせてタレを作っておく。
③野菜を一口大にカットしていく。
（事前にレンジで火を通しておく）

1ー①の鶏肉に片栗粉をまぶす。

油を多めにひいた鍋を温める。

３の鶏肉を鍋に入れて揚げ焼きしていく。両面をしっかり焼いていく。

焼けたら一旦、鍋からあげる。

鍋に残った油を拭き取り、そのまま２ー②のタレを火にかける。グツグツしてきたら、野菜、お肉を加える。

全体にタレが馴染んで来たら、水溶き片栗粉を入れて、トロミをつけたら完成☆