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車麩の玉子とじ
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車麩の玉子とじ-レシピのメイン写真

車麩の玉子とじ

☆ミーハー☆
☆ミーハー☆ @cook_40328731

簡単ヘルシーな親子丼風玉子とじ。ご飯の上にかけてどんぶりにしてもgood!
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ダンナ様の大好きなメニュー(^^)

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車麩の玉子とじ

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材料

4人分
  • 車麩 6〜8枚
  • 玉ねぎ 半分
  • 玉子 3個
  • 海苔 適量
  • 七味 適量
  • ○昆布つゆ(濃縮3売店) 100㏄
  • ○みりん 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○粉末だし 小さじ1
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    車麩はお湯で戻し(約10分)、水を良く絞ってから食べやすい大きさに切る

    • 車麩の玉子とじ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水と調味料、玉ねぎを入れ煮立てる

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、車麩を入れ、煮汁が染み込んだら玉子を回しかける

    • 車麩の玉子とじ作り方3写真
  4. 4

    玉子がふんわり固まったら完成。海苔をかけて頂きます

    • 車麩の玉子とじ作り方4写真

コツ・ポイント

車麩はしっかり戻し、よく絞ります
七味をかけても美味しいです

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☆ミーハー☆
☆ミーハー☆ @cook_40328731
2020/06/01 09:36に公開
簡単に手早く美味しく作れるお料理が大好き!2人の娘たちに残せるレシピの覚書として、楽しくあげています。食べることが大好きです(^^)v
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このレシピのキーワード

卵とじ 海苔 卵 酒 玉ねぎ 車麩

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