モッツァレラチーズと生ハムのトマトパスタ
オアシス☆彡 @cook_40229772
フレッシュバシルの香り漂う、ちょっとお洒落なパスタです。生ハムとバジル、パセリの色合いも鮮やかでインスタ映え間違いなし♪
このレシピの生い立ち
STAY HOMEでバジルのベランダ菜園始めました。記念にフレッシュバジルを使ったレシピを残したくて、このレシピになりました。
モッツァレラチーズと生ハムのトマトパスタ
フレッシュバシルの香り漂う、ちょっとお洒落なパスタです。生ハムとバジル、パセリの色合いも鮮やかでインスタ映え間違いなし♪
このレシピの生い立ち
STAY HOMEでバジルのベランダ菜園始めました。記念にフレッシュバジルを使ったレシピを残したくて、このレシピになりました。
作り方
- 1
材料はこれです。(ニンニクは小さかったので2片です)
-
- 2
トマトは1cm角、ニンニクはみじん切り、モッツァレラチーズは1cm角に切る。生ハムは一口大にちぎる。
-
- 3
鍋でお湯を沸かして塩(分量外)を入れてスパゲッティを表示より1分短く茹でる。(軽く芯が残る程度)
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、弱火でみじん切りにしたニンニクを炒めて香りを出す。
- 5
中火にしてトマトとパスタの茹で汁100ml程度を入れて塩コショウで味を整える。(3～4分トマトに火を通す)
-
- 6
③のスパゲッティ・モッツァレラチーズ・フレッシュバジルを加えて混ぜ合わせ、マジックソルト・ブラックペッパーで味付けする。
-
- 7
器に盛り、生ハムを乗せてドライパセリを振ったら完成です。
コツ・ポイント
・スパゲッティ１人分80㌘でつくりましたが、80～100㌘のお好みで。
・トマト、フレッシュバジル多めがお好みなら適宜増量して下さい。
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