冷凍梅★梅酒

Name: 冷凍梅★梅酒
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホワイトリカー（35度） 1.8ℓ; 青梅 1㎏; 氷砂糖 500ｇ

140㎝わんたるママ @wanntalu

冷凍梅で簡単に作れる梅酒です。梅を冷凍してからつけるだけで、早く出来上がります。
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた青梅を使って梅酒を作りました。

冷凍梅★梅酒

140㎝わんたるママ @wanntalu

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材料

作りやすい分量

ホワイトリカー（35度） 1.8ℓ
青梅 1㎏
氷砂糖 500ｇ

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作り方

1
梅はさっと洗い、半日水につけておきます。水気をしっかり拭き取ったら、串で梅のへたをとります。
2

ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫でしっかり凍らせます。
3

煮沸消毒したビンに冷凍梅と氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを注ぎます。しっかり蓋をして冷暗所で保管。
4

6ヶ月頃から飲み頃になるので、水やソーダで割って楽しんで下さい。

コツ・ポイント

梅を冷凍すると出来上がりが早いです。スッキリした甘さなので、とろーりとした甘めがお好みの方は氷砂糖を調節して下さい。

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つくれぽ

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140㎝わんたるママ @wanntalu

2020/06/02 22:02に公開

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）

このレシピのキーワード

青梅リキュール

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