男子高校生のお弁当
梅しそ香るチキンカツで食欲増進間違いなし♪
このレシピの生い立ち
梅もシソも大好き♡
油っぽいフライもさっぱりと食べられるように作りました。
作り方
- 1
ごはんをバットに広げて冷ましておく。
- 2
①梅しそチキンカツ
ささみは筋を取る。取り除いた所にたたいた梅干しを置き、大葉で蓋をします。
衣につけて揚げます。 - 3
②厚焼き玉子
たまご、マヨネーズ、砂糖、塩、めんつゆを入れて混ぜて焼く。 - 4
③ウィンナー
水を張った鍋にウィンナー入れ、沸騰したらお湯を切る。 - 5
④人参ピーマンの生姜醤油
どちらも細切りにし、油を引いたフライパンで炒める。火がが通ったら生姜醤油をふりかけ軽く炒める。 - 6
⑤ごはんを弁当箱に詰めて、野菜ふりかけを半分に、海苔をもう半分にトッピング。こちらは自由に♡
- 7
冷ましたおかずを弁当箱に詰めます。
- 8
ミニトマトは隙間にポンッ♪
コツ・ポイント
・梅はたたき大葉で蓋をしました。梅はチューブでもいいかもしれません。
・ごはんもおかずもよく冷ましてから詰めましょう。冷ましておく事で湿気を抑えることができます。上にトッピングする海苔もデロデロにならずに済みます。
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