ボールに卵を割り入れてよく泡立てます。カレーパウダーと塩を加えてよく混ぜ合わせます。

樺太ししゃもを用意します。

カレー溶き卵汁に潜られてから米粉にまぶします。

米粉をまぶした樺太ししゃもはトレーに並べます。

フライパンにししゃもを並べて弱火で12分間焼いていきます。

焼き上がったら火を止めます。

お皿に盛り付けます。