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お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮
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お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮-レシピのメイン写真

お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

あさりのむき身を使った簡単佃煮です。生姜を効かせてピリッと旨〜♪
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたくて考えました。白いご飯に合うように仕上げました

あさりのむき身を使った簡単佃煮です。生姜を効かせてピリッと旨〜♪
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お弁当に入れたくて考えました。白いご飯に合うように仕上げました

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お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

あさりのむき身を使った簡単佃煮です。生姜を効かせてピリッと旨〜♪
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あさりのむき身を使った簡単佃煮です。生姜を効かせてピリッと旨〜♪
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材料

  • あさりのむき身(ボイル済) 150g
  • 生姜 1/2片
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    むき身のあさりは
    ザルに入れサッと洗います

    生姜は皮をむき
    千切りにします

    • お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮作り方1写真
  2. 2

    小さなフライパンに
    全ての材料を入れて
    中火にかけます

    • お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮作り方2写真
  3. 3

    フツフツしてきたら
    弱めの中火にして
    混ぜながら5分煮ます

    • お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮作り方3写真
  4. 4

    ザルにあけて
    アサリ生姜と煮汁に分けます

    • お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮作り方4写真
  5. 5

    煮汁をフライパンに戻し

    • お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮作り方5写真
  6. 6

    とろりとなるまで煮詰めます

    • お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮作り方6写真
  7. 7

    焦がさないような火加減で5分ほど

    • お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮作り方7写真
  8. 8

    残り少なくなったら
    あさり生姜を戻し入れ煮からめます

    • お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮作り方8写真
  9. 9

    汁がなくなったら

    • お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮作り方9写真
  10. 10

    器に盛り
    完成〜

    • お弁当におつまみに☆あさりと生姜の佃煮作り方10写真

コツ・ポイント

冷凍のボイル済あさりは解凍して使います。生姜はチューブでも代用可です。
汁を煮詰める時には焦がさないように
注意です

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だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010
2020/06/03 13:10に公開
美味しいもの大好きお酒大好き49歳からの正社員スタートですしばらくレシピ公開やレポをお休みしていましたが離婚し子供らと4人暮らしになりもうすぐ2年これからまたちょいちょい投稿して行こうと思います〜(ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉわ〜いわ〜い
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佃煮 アサリ しょうが

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