カリフラワーは小房にさき、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ電子レンジで4分チンしておく。

トマトソースを作る。
オリーブオイルをフライパンに入れ、にんにく微塵切りを炒め香りを出し、玉ねぎを炒める。

そこに挽肉orソーセージを入れ炒め、微塵切りにしたその他の野菜も入れて炒める。

クラッシュトマトを入れてブイヨンで味付けしておく。

オーブン予熱210度。