鶏もも肉とズッキーニのナンプラー炒め
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
ニンニク醤油漬けした鶏肉とズッキーニ、エリンギ、トマトなどの夏野菜をナンプラーで炒めたレシピです！
このレシピの生い立ち
野菜をモリモリ食べたくなったので(^_^)v
鶏もも肉とズッキーニのナンプラー炒め
ニンニク醤油漬けした鶏肉とズッキーニ、エリンギ、トマトなどの夏野菜をナンプラーで炒めたレシピです！
このレシピの生い立ち
野菜をモリモリ食べたくなったので(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切ってニンニク、酒、醤油に漬けておく
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- 2
ズッキーニは乱切り
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- 3
オリーブ油でズッキーニ、エリンギを塩少々で炒めたら一旦取り出しておく
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- 4
トマトもあまり小さくない程度に乱切り
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- 5
オリーブ油大さじ1を入れたフライパンに鶏肉を焼き目をつけてから蓋をして蒸し焼きする
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- 6
そこにズッキーニとエリンギ、トマトも加えてコンソメ、ナンプラーを入れてよく絡めながら炒める
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- 7
焦がさないように水分を飛ばしながら炒める
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- 8
お皿に盛って出来上がり
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- 9
あんことおはぎとさん、初つくれぽ感謝です！
茄子で作るなんてセンスいいですね(^_^)v
私も作ってみよーっと！ -
コツ・ポイント
鶏肉は出来れば一晩漬け込んだ方が味が馴染んでオススメですが、直前の場合は逆に水分が出ない10分程の漬け込みでいいです
お買い得な鶏肉もも肉をニンニク漬けしておけば色々と使い勝手がいいです
お好みの夏野菜で作って下さい
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