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小魚の唐揚げとアスパラのピザ
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小魚の唐揚げとアスパラのピザ-レシピのメイン写真

小魚の唐揚げとアスパラのピザ

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

小魚のフライとアスパラの味噌マヨピザ、カルシウムたっぷりです。
このレシピの生い立ち
きびなごの唐揚げが余ってたのでピザにしてみました。

小魚のフライとアスパラの味噌マヨピザ、カルシウムたっぷりです。
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きびなごの唐揚げが余ってたのでピザにしてみました。

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小魚の唐揚げとアスパラのピザ

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

小魚のフライとアスパラの味噌マヨピザ、カルシウムたっぷりです。
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材料

1枚分
  • ☆強力粉 150g
  • ☆水 65ml
  • ☆玉子 1/2
  • ☆バター 10g
  • ☆砂糖 10g
  • ☆塩 2g
  • ☆ドライイースト 1g
  • アスパラガス 細め10本
  • ★きびなご 20匹
  • ★薄力粉 適量
  • ★片栗粉 適量
  • ★塩胡椒 少々
  • マヨネーズ 大さじ2杯
  • ニンニク味噌 大さじ2杯
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ☆×2の分量にてgopanでピザ生地を作り2等分します。

  2. 2

    きびなごに薄力粉、片栗粉をまぶして揚げ、塩胡椒をふります。

  3. 3

    ピザ生地にマヨネーズと味噌を混ぜて塗り、きびなご、アスパラ、チーズを乗せます。

  4. 4

    オーブン余熱有200度で20分で焼き上がりです。

コツ・ポイント

今回は小鮎の天ぷらも一緒に焼きました。
広島産レモスコが合います。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2020/06/01 10:29に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

ピザ から揚げ 片栗粉 きびなご アスパラ ピザ用チーズ バター 強力粉 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20838585
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