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カリカリ肉が美味しいニラチヂミ
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カリカリ肉が美味しいニラチヂミ-レシピのメイン写真

カリカリ肉が美味しいニラチヂミ

むいむいきっちん
むいむいきっちん @cook_40323069

ビールのお供に
このレシピの生い立ち
無性にカリカリに焼いた豚バラ肉with野菜を味わいたくなったので。

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カリカリ肉が美味しいニラチヂミ

むいむいきっちん
むいむいきっちん @cook_40323069

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材料

4人分
  • ニラ 一束
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 1/2本
  • ●水 200cc
  • ●小麦粉 150g
  • ●片栗粉 20g
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ●醤油 小さじ1
  • 胡麻油 適量
  • 豚バラ肉(薄切り) 150g
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作り方

  1. 1

    ニラ3cm位、玉葱はスライス、人参は薄切りに切る

  2. 2

    ●を混ぜ合わせたら、①を加え混ぜ合わせる

  3. 3

    豚バラ肉が長ければ気分に合わせて切る

  4. 4

    プライパンに胡麻油を入れ中火で熱し、②を流し入れ、広げて伸ばす。上に豚バラ肉を載せる

  5. 5

    焼き色がついたら、ひっくり返す。ターナーで上から押しつけるようにする。肉がカリカリになったらできあがり

コツ・ポイント

大きいカリカリチヂミも小さなカリカリチヂミも気分次第で。小麦粉と片栗粉と水分は混ぜた野菜にからまる程度でOK。悩まず作るのがコツ

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むいむいきっちん
むいむいきっちん @cook_40323069
2020/06/02 05:30に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 片栗粉 にんじん 豚バラ肉 小麦粉 玉ねぎ

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