
カリカリ肉が美味しいニラチヂミ
ビールのお供に
このレシピの生い立ち
無性にカリカリに焼いた豚バラ肉with野菜を味わいたくなったので。
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無性にカリカリに焼いた豚バラ肉with野菜を味わいたくなったので。
ニラ3cm位、玉葱はスライス、人参は薄切りに切る
●を混ぜ合わせたら、①を加え混ぜ合わせる
豚バラ肉が長ければ気分に合わせて切る
プライパンに胡麻油を入れ中火で熱し、②を流し入れ、広げて伸ばす。上に豚バラ肉を載せる
焼き色がついたら、ひっくり返す。ターナーで上から押しつけるようにする。肉がカリカリになったらできあがり
大きいカリカリチヂミも小さなカリカリチヂミも気分次第で。小麦粉と片栗粉と水分は混ぜた野菜にからまる程度でOK。悩まず作るのがコツ
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