豚バラは食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎは1〜2cm幅のくし切りに、豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。火が通ってきたら玉ねぎを加える。肉から結構油が出ていたらペーパーで拭き取る。

玉ねぎがしんなりしてきたら豆腐を加えて軽く炒め、★を入れて蓋をして5min。全体を混ぜて味を馴染ませて完成。