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大根とにんじんのきんぴら
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大根とにんじんのきんぴら-レシピのメイン写真

大根とにんじんのきんぴら

せなかサン
せなかサン @cook_40296559

あっさり大根きんぴら
このレシピの生い立ち
大根を煮物以外で食べたかったから。

あっさり大根きんぴら
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大根とにんじんのきんぴら

せなかサン
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材料

4人分
  • にんじん 1/3本
  • 大根 5cm
  • 大根の葉っぱ 少々
  • しょうゆ ひとまわし
  • 酒 小さじ1
  • ほんだし 少々
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんを拍子
    切りする。フライパンで弱火で炒め、ふたをする。

    • 大根とにんじんのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    にんじんを炒めている間に大根を拍子切りにする。

    • 大根とにんじんのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    大根をフライパンにいれ弱火で大根が少し焦げ目がつくくらい火を通す。その際蓋をする。

    • 大根とにんじんのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    具材がやわらかくなったら大根の葉っぱを切ってフライパンにいれ軽く炒める。

    • 大根とにんじんのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    しょうゆ、酒、ほんだし、七味唐辛子を入れかき混ぜる。

  6. 6

    完成!

    • 大根とにんじんのきんぴら作り方6写真

コツ・ポイント

大根、にんじんを通すには蓋をして炒めた方が美味しくはやく出来上がります!

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せなかサン
せなかサン @cook_40296559
2020/06/05 11:48に公開
細かくレシピをメモしてます。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 にんじん 大根の葉 酒

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