☺簡単♪小松菜の豆腐ポタージュスープ☺
hirokoh @hirokoh
小松菜の大量消費にもオススメな子供も飲みやすい小松菜の豆腐ポタージュです♪
牛乳を使わずに作れて夏は冷製スープにしても♡
このレシピの生い立ち
八百屋さんで小松菜が激安だったので思わず衝動買い。大量消費したくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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http://hirokoh.seesaa.net/
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小松菜の大量消費にもオススメな子供も飲みやすい小松菜の豆腐ポタージュです♪
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- 1
小松菜は根元を切り落として、３ｃｍの長さに切っておく。
玉ねぎは縦半分に切って薄切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかけ、玉ねぎを加えて２分炒め、小松菜を加えて更に２分炒める。
- 3
豆腐を手で崩してフライパンに入れ、水２００ｃｃ・コンソメ・砂糖・塩を加え、豆腐を崩しながらコンソメが溶けるまで煮る。
- 4
火を止めて１０分置いて粗熱を取ってから、ミキサーに汁ごと入れて、なめらかになるまでかけたら完成♪
- 5
温かいスープとして飲む場合は鍋で温め直して召し上がれ☆
夏場は冷蔵庫で冷やして冷製スープにしても美味しいですよ♡
コツ・ポイント
・お好みで粗挽き黒胡椒や胡椒を加えても。
・冷製スープにしたい場合は、ミキサーにかけた後、冷蔵庫で冷やしてください。
・鍋で温め直す時、ブクッと飛び出すことがあるので要注意！弱火でゆっくり温めてください(^^;
つくれぽ
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