丸ごとピーマンの肉巻き
yukoTR @cook_40084043
種もワタも取らずに栄養ばっちりの丸ごとピーマンの肉巻きです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの栄養は実の部分よりワタや種に多いときき、ワタや種を取らずに丸ごと肉で巻いてみました。
丸ごとピーマンの肉巻き
種もワタも取らずに栄養ばっちりの丸ごとピーマンの肉巻きです。
このレシピの生い立ち
ピーマンの栄養は実の部分よりワタや種に多いときき、ワタや種を取らずに丸ごと肉で巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
緑・赤ピーマンはよく洗ってから縦に４か所ぐらい切込みを入れる
-
- 2
薄切り豚肉を広げてピーマンを丸のまま巻き 塩・コショウ片栗粉を全体にふる
-
- 3
フライパンにオイルを入れ肉巻きピーマンの巻き止めを 下にして焼いていく
-
- 4
ひっくり返して肉全体に焼き色を付けピーマンに火が通ったら混ぜ合わせたaを加え フライパンをふりながら絡める
-
- 5
テリ感が出てきたら白ごまをふる
-
コツ・ポイント
★豚肉は薄切りの肩ロースを使いました
ピーマン１個に２枚（３０g）ぐらいを巻きます
★片栗粉をふることでタレが絡みやすくなります
★めんつゆは２倍濃縮タイプを使いました
★甘辛いタレを絡めることでピーマンの苦みが気にならなくなります
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20838902
