ドライいちじくを細かく刻んでおきます。

濃いめの紅茶(いつもティーバッグ２つで約３００ml)をいちじくが浸る程度作り、いちじくを３０分～１時間程漬けます。

２のものを紅茶ごとそのまま鍋で弱火で煮込みます。

バルサミコ酢を加えて、弱火のまま煮込み、水気が少なくなったら完成です。
水気はお好みで。