作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、青ネギは1cmくらいに切る、卵は溶いておく、ご飯に生姜、ニンニク、調味料を乗せておく
- 2
油を引いて熱したフライパンに、溶き卵、ご飯の順に入れほぐし混ぜる、玉ねぎ青ネギを入れ混ぜる、火力は最初から最大で
- 3
味見して良ければ器に盛り付けて完成、味が薄かったら味の素で
コツ・ポイント
フライパンをしっかり温めておく、フライパンを振るときは火から離さない、時間をかけないように材料、調味料はすぐ使えるようにしておく
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