グラシンカップをプリンカップにセットする。
湯を沸かす。

○の材料をボウルにふるい入れる。

中央をくぼませて、卵、水を加えてホイッパーで混ぜる。

白餡を加えて餡をほぐしながら均一になるまで混ぜる。

グラシンカップをセットした容器に分け入れる。生地はカップの7〜8分目くらいまで。

蒸し器にお湯を入れ、沸騰したところに並べて蓋をし強火で12分〜蒸す。
竹串を刺して生生地がついてこなければよいです。

私は100円ショップで購入した簡易蒸し器を使っています。水滴が蒸しパンに落ちないように、蓋の内側に布巾をつけています。

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