白餡入り抹茶蒸しパン
KINUKA57 @cook_40280399
生地に白餡を混ぜ込んだ和菓子のような蒸しパンです。油は使用せず、砂糖も少なめなので、白餡の優しい甘みが美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
蒸しパンを作っていた時に生地が微妙に余り、白餡を混ぜて蒸したらとても美味しかったので、、、レシピにしました。
白餡入り抹茶蒸しパン
生地に白餡を混ぜ込んだ和菓子のような蒸しパンです。油は使用せず、砂糖も少なめなので、白餡の優しい甘みが美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
蒸しパンを作っていた時に生地が微妙に余り、白餡を混ぜて蒸したらとても美味しかったので、、、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
グラシンカップをプリンカップにセットする。
湯を沸かす。 -
- 2
○の材料をボウルにふるい入れる。
-
- 3
中央をくぼませて、卵、水を加えてホイッパーで混ぜる。
-
- 4
白餡を加えて餡をほぐしながら均一になるまで混ぜる。
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- 5
グラシンカップをセットした容器に分け入れる。生地はカップの7〜8分目くらいまで。
-
- 6
蒸し器にお湯を入れ、沸騰したところに並べて蓋をし強火で12分〜蒸す。
竹串を刺して生生地がついてこなければよいです。 -
- 7
私は100円ショップで購入した簡易蒸し器を使っています。水滴が蒸しパンに落ちないように、蓋の内側に布巾をつけています。
-
- 8
最新情報はInstagramにて★
@misakinuka57
レシピやお菓子写真を投稿してます！ -
コツ・ポイント
★強火で蒸すことで、上が割れた仕上がりになります。カップに対して生地を入れすぎたり、鍋の位置がズレて火あたりにムラができると変な割れ方をしやすいので注意します。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20839231
