○フライパンに油を入れて温める。
○ごはん、溶き卵、鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。
○チーズを加えて、混ぜあわせる。

□鶏肉をサイコロ状に切り分ける。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉の皮面を下にし、塩・胡椒をかける。

●フタをして約３分焼く。
●面を変え、白ワイン、白だしを加える。
●フタをして3分ほど焼く。
●バターを入れ、からめる。

●器にとる。
●野菜（分量外）を盛る。
●パセリをかけて、できあがり。