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ベジ♪ザワークラウト風スープ煮
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ベジ♪ザワークラウト風スープ煮-レシピのメイン写真

ベジ♪ザワークラウト風スープ煮

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
カット野菜(千切りキャベツ)を使ったお手軽・簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の1つです。詳しくは、「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
カット野菜(千切りキャベツ)を使ったお手軽・簡単メニューです。
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ベジ♪ザワークラウト風スープ煮

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
カット野菜(千切りキャベツ)を使ったお手軽・簡単メニューです。
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材料

1人分
  • ウインナー 2本(40グラム)
  • カット野菜(千切りキャベツ) 2分の1袋(75グラム)
  • たまねぎ 8分の1個(25グラム)
  • 水 2分の1カップ
  • コンソメ(粉末) 小さじ2分の1
  • 酢 大さじ2分の1
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りにする。

    • ベジ♪ザワークラウト風スープ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に、黒こしょう以外の材料をすべて入れ、ふたをして中火で3分加熱する。

    • ベジ♪ザワークラウト風スープ煮作り方2写真
  3. 3

    2.を皿に盛り、黒こしょうをふったら、できあがり!

コツ・ポイント

加える水の量は少なく感じられますが、野菜から水分が出て、おいしく仕上がります。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:160キロカロリー
塩分:1.4グラム
野菜量:100グラム
調理時間:5分
材料費:約125円
(材料費は区独自調査算出)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2020/06/08 06:15に公開
東京都足立区
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

スープ煮 ザワークラウト キャベツ ソーセージ 玉ねぎ

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