豚ロース厚切りのスジに包丁を入れスジ切り、塩コショウ振って小麦粉を薄く付けます。 ※この段階で食べやすい大きさに切ります

■を合わせておく。

熱したフライパンに油を引き、豚肉を焼いたら(バラバラにならないように)裏返して両面焼く。※片面２分位

両面焼けたら■を入れて蓋をし、蒸し焼きに。２分位です。

バターを少しだけ入れて両面にソースをまとわせて、もうひと焼きしたら、出来上がり。