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炊飯器でカオマンガイ(ナンプラー不使用)
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炊飯器でカオマンガイ(ナンプラー不使用)-レシピのメイン写真

炊飯器でカオマンガイ(ナンプラー不使用)

Lynn€
Lynn€ @cook_40177599

炊飯器で炊くだけの和風なカオマンガイです。ナンプラー不使用で手軽なレシピにしました!ごはんだけでも美味しいので3合です。
このレシピの生い立ち
鶏肉がパサパサにならない方法を探してたどり着いたレシピです。

炊飯器で炊くだけの和風なカオマンガイです。ナンプラー不使用で手軽なレシピにしました!ごはんだけでも美味しいので3合です。
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炊飯器でカオマンガイ(ナンプラー不使用)

Lynn€
Lynn€ @cook_40177599

炊飯器で炊くだけの和風なカオマンガイです。ナンプラー不使用で手軽なレシピにしました!ごはんだけでも美味しいので3合です。
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炊飯器で炊くだけの和風なカオマンガイです。ナンプラー不使用で手軽なレシピにしました!ごはんだけでも美味しいので3合です。
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 酒 大さじ1
  • 塩・胡椒 適量
  • ねぎ頭(白ねぎの緑の部分) 1本分
  • ■A
  • 米 3合
  • にんにく(すりおろし) 1欠片分
  • しょうが(すりおろし) 1欠片分
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 中華スープの素 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ■B
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 唐辛子(小口切り) 1本分
  • 白ごま 適量
  • 味噌 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ■トッピング
  • 青ねぎ 適量
  • パプリカパウダー 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を2等分に切り、酒、塩胡椒を振って少し置く。(買ってきたままのトレイでやれば洗い物なし)

  2. 2

    炊飯器にAを入れてから目盛り線の少し下まで水を入れてかき混ぜる。

  3. 3

    ①の鶏肉とねぎ頭を炊飯器に入れて通常通り炊飯する。

    • 炊飯器でカオマンガイ(ナンプラー不使用)作り方3写真
  4. 4

    Bを混ぜてタレを作る。

  5. 5

    皿にごはんを盛り、鶏肉をのせる。お好みで青ねぎや白ごま、パプリカパウダーをかけて完成。食べる直前に鶏肉にタレをかける。

コツ・ポイント

鶏肉は切らずに盛って食べる時にナイフで切り分ける方が、パサパサにならずに食べられます。(そのため最初に2等分しています。)
食べる直前まで炊飯器で保温しておけるので便利です。

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Lynn€
Lynn€ @cook_40177599
2020/06/02 01:44に公開
25歳。いろんなレシピを上げてます。
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