離乳食 豆腐 鰹節 青のり おやき
手づかみ離乳食に。
具材は応用可。
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離乳食覚書
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豆腐をキッチンペーパー2枚で包み、まき終わりを下にして耐熱皿に置き500Wで3分レンジでチンする。(簡単水切り)
豆腐の粗熱が取れたらキッチンペーパーから取り出し、新しいキッチンペーパーで外側の水分を拭き取り、ボールへ移す。
豆腐を移したボールに鰹節と青のりと醤油を入れ、豆腐を潰しながら混ぜる。
ボールに小麦粉を入れて混ぜる。
だいたいまるめれそうな固さになるまで小麦粉は調整して下さい。
まるめてフライパンで焼き色がつくまで両面焼く
レンジで水切りした後の豆腐は火傷に注意!!
必ず粗熱をとってから触って下さい!!
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