作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパー2枚で包み、まき終わりを下にして耐熱皿に置き500Wで3分レンジでチンする。（簡単水切り）
- 2
豆腐の粗熱が取れたらキッチンペーパーから取り出し、新しいキッチンペーパーで外側の水分を拭き取り、ボールへ移す。
- 3
豆腐を移したボールに鰹節と青のりと醤油を入れ、豆腐を潰しながら混ぜる。
- 4
ボールに小麦粉を入れて混ぜる。
だいたいまるめれそうな固さになるまで小麦粉は調整して下さい。 - 5
まるめてフライパンで焼き色がつくまで両面焼く
コツ・ポイント
レンジで水切りした後の豆腐は火傷に注意！！
必ず粗熱をとってから触って下さい！！
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